把握大局 顺应形势
浏览次数:2196  |  发布时间:2014-07-14  |   返回上级 

今年以来,恒顺面业在认真分析经济形势、追踪政策动态,把握主场脉搏的前提下,根据面粉加工行业呈现的趋势性特点,结合天水及其周边地区销售市场需求变化,转变观念,创新思维,力求在上半年行业整体低迷的环境下,为企业持续健康发展注入新的活力,赢得新的生机,目前已呈现出许多积极的变化。

一、分析市场行情、降低原粮成本。在原粮收购环节由政策主导,销售环节由供求支配的市场环境中,呈现复杂多变、难以把握的特点。对面粉加工企业预测和锁定成本构成挑战。一方面随着保护价的逐年提高,使得近年新粮价格即使在总体供大于求的形势下,也一路走高,向政策价靠近;另一方面销售市场上,随着储备粮轮换量持续增加,轮换出库压力逐年加大,供过于求态势下面临价格下行压力,政策力量与市场力量相互博弈的复杂局势,大大增加了面粉企业成本决策与控制的风险。为此恒顺面业今年采取了新粮上市抢先收购,占尽先收低价优势;对轮换出库粮延迟采购,压低购进成本,力求降低成本风险。

二、降低购进陈粮比例,保持面粉醇正口味。国家粮食价格保护制度、粮食储备制度,在确保国家粮食安全,保护农民利益的同时,随着储备规模迅速扩张,市场流通中陈粮比例逐年攀升。尤其是销区  ,面粉企业用于加工的小麦80%以上都是存储四年以上的轮换出库粮,陈化味,药物残留味越来越浓,生产的面粉市场反应强烈,让面粉生产与经销者十分被动。今年春节前后,受制于天水地区出库小麦产地与品种单一以及粮食储藏水平,因小麦陈化和品种单一导致的面粉质量下降不仅让恒顺面业的品质形象蒙上阴影,而且销量下降,效益受损。市场这位无情的教官给恒顺人上了一堂生动的市场经济课,让恒顺面业在警醒中寻求突破。春节过后,公司管理层果断决定跳出天水地,寻找新粮区,经过慎重考察,多项选择,择优选购了中储粮陇南直属库轮换出库的9000吨河南小麦,该批小麦质优色白,筋度适中,储备过程未发生粮食劣变,陈化程度较轻,一经加工成品,投入市场,逐渐赢得市场好评,一举挽回前期消极影响,重新赢得市场主动。并由此形成了原粮来源产地多元化、品种多元化和新陈搭配、比例相对固定的原粮运用战略。以此从源头上保持产品质量稳定,让客户不管什么时候吃,都是那个品、那个味。

三、保持平和心态,恪守诚信原则。面粉加工既是传统行业,也是非景气行业,为居民日常生活所必须。一般而言,其总需求大体稳定,供求关系由原粮供应状况所主导。这些行业特点,决定了面粉企业既不会在经济景气时获得超常利润,也不会在经济萧条时效益锐减。也决定了面粉生产经营者必须保持一种平和的心态,否则如果为希图暴利的浮躁情绪所左右,则极有可能让一个好端端的企业因一念之差而毁于一旦。面粉是维持人类生命与健康的基本食物,通过原粮加工以保持小麦粉固有色香味,无论何时都是对面粉企业最基本的要求。不管所谓“改良”与“强化”的概念如何让人暄目动听,都必须坚守这一根本不动摇,因此,选取能保持天然本色的小麦,磨制最能保有自然香味的面粉,应成为面粉企业诚实守信的基本内容,恒顺面业是这样想的,也在这样做,而且必须一坐到底。

四、调整产品结构,贴近居民需求。随着反“四风”活动的深入开展,曾弥漫于整个社会的奢侈之风得到有效遏,餐饮业经营量大幅下降,餐饮回归家庭趋势正在形成,基于对这种趋势的敏锐把握,恒顺面业将根据不同地域、不同民族、不同消费群体的饮食习惯和口味偏好,把家庭专用粉生产营销作为今后工作的战略重点,开拓出企业产品多元化的新天地。

恒顺面业发展到今天,离不开市场母亲的孕育和养成,离不开政府和社会各届的关心和帮助,更离不开客户的爱戴与呵护,过去如此,将来同样如此。恒顺面业要在把握大局,顺应形势中创新求变,诚实经营,走好今后的路,就必须坚持自警自省,再接再厉的作风,始终保持清醒头脑。而要做到这些就离不开外界的监督与批评,无论是善意的提醒还是尖锐的批评,甚至刻意的挑剔,都将是对我们的鼓励、激励和砥砺。因为我们明白,只有持之以恒的内在自省和外在约束,我们的发展之路才能走得更稳更好,才能对得起曾经支持、正在支持、将来会支持我们的新老朋友。因为朋友永远是恒顺面业成长壮大最重要的人脉资源。

                         二零一四年七月六日


 
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